Recettes

Pour cuire les oeufs, couvrir d'eau froide et porter à ébullition. Cuire environ 2 minutes, plonger immédiatement dans l'eau froide.

Pour écaler facilement les oeufs de caille, craquer légèrement sur le comptoir et débutez à peler la partie ronde de l'oeuf où se trouve la chambre d'air.

 

Salade de pommes de terre aux oeufs de caille

 

Oeufs de caille, fromage de chèvre et ciboulette