Oeufs de caille, fromage de chèvre et ciboulette

Oeufs de caille fromage de chèvre et ciboulette

Ingrédients:

- Environ 24 œufs de caille cuits, écalés

- 250 g. de fromage de chèvre

- Quelques branches de ciboulette

- Sel et poivre blanc au goût

 

Couper le bout pointu de chaque œuf à plus ou moins son quart et couper l'autre extrémité pour que l’œuf se tienne debout.

Mélanger le fromage, la ciboulette, le sel et le poivre.

À l'aide d'une poche à pâtisserie munie d'une douille, farcir chaque œuf d'une rosette de fromage.

 

Déguster!

 

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